À propos du Chef Elommy
Bienvenue dans l’univers du Chef Elommy, un passionné de cuisine qui célèbre la simplicité, l’authenticité et la générosité des saveurs africaines.
Sa philosophie est simple : sublimer le quotidien grâce à des produits naturels, travaillés avec respect et créativité.
Ici, chaque recette raconte une histoire, chaque pot est une expérience de Dégustation Sauvage.
La Dégustation Sauvage : une philosophie culinaire
La Dégustation Sauvage : une philosophie culinaire
Plus qu’un concept, la Dégustation Sauvage est une invitation à explorer les goûts bruts, à retrouver la vraie saveur des ingrédients, sans artifices.
Les créations du Chef Elommy allient tradition africaine et modernité culinaire, pour offrir des produits sincères, puissants et équilibrés.
Chaque préparation naît d’un geste précis, d’une intuition, d’une envie de partager le plaisir d’une cuisine simple, propre et vivante.
Des produits faits maison, pensés pour sublimer vos repas
Les incontournables Piment Noir, Onctuosité Verte et Piment du RDV sont issus d’un savoir-faire 100 % artisanal.
Créés d’abord pour les propres dégustations du Chef, ils sont aujourd’hui partagés avec le public pour rehausser les plats du quotidien : riz, viandes, poissons, légumes, sauces...
Polyvalents et expressifs, ils transforment chaque repas en moment de plaisir et de découverte.
Les ingrédients : le cœur du goût
Chez Elommy, tout commence avec le choix des matières premières.
Chaque ingrédient est sélectionné avec soin, issu de filières locales ou de producteurs de confiance.
Piments frais, aromates, huiles naturelles, légumes triés à la main… tout est choisi pour garantir une saveur authentique et constante.
Aucun additif inutile, aucun conservateur artificiel — seulement le goût pur, celui de la nature et du travail bien fait.
Une cuisine simple, propre et inspirante
Elommy prône une cuisine authentique et accessible, où le plaisir prime sur la complexité.
Ses produits sont conçus pour que chacun puisse créer des plats savoureux, facilement, avec peu d’ingrédients.
C’est une cuisine du quotidien — propre, équilibrée, et profondément humaine.
Elommy, c’est la rencontre entre la nature, la passion et le feu des saveurs.
Une dégustation simple, sincère… et résolument sauvage.
Un savoir-faire artisanal à la croisée de la tradition et de la modernité
Si les recettes s’inspirent des techniques traditionnelles africaines, elles sont aussi portées par une maîtrise moderne des textures et des équilibres.
Chaque préparation est longuement mijotée, mixée et affinée pour obtenir une onctuosité parfaite et une stabilité naturelle sans artifices.
C’est cette rencontre entre savoir-faire ancestral et rigueur contemporaine qui fait la singularité de la Dégustation Sauvage.